蒜薹炒土豆条
2017.08.19
沧海一粟
以前吃蒜薹都是用肉丝炒的，偶然的一次在外面吃到用土豆条炒的，感觉别有一番风味儿，于是就学着做起来，超级下饭的一道菜。
料 主料
- 适量蒜薹
- 两个土豆
料 辅料
- 适量植物油
- 适量葱花
- 适量姜丝
- 少许酱油
- 少许盐
- 少许味精
做
蒜薹炒土豆条
的做法
1
蒜薹洗干净切成段
2
土豆切成细条
3
准备好葱花和姜丝
4
炒锅中入足够多的植物油，油温五六成热的时候入土豆条，以能迅速浮起为准。
5
复炸一两遍之后，土豆条已成金黄色，就可以装盘备用了。
6
炒锅入油，加葱花姜丝爆香之后加少许热水
7
再加入少许酱油调色。
8
入蒜薹翻炒，加适量盐。
9
蒜薹炒到你满意的状态的时候入炸好的土豆条快速翻炒，至土豆条均匀的裹上汤汁即可，加少许味精就可以出锅了。
10
成品
小贴士
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