芝士沙拉包 [早餐]
2017.08.17
泡椒玉
做烘焙对于一个热爱的人来说过程是一种享受。成果更是一种认可和满足，一直都在研究烘焙不同的做法。这款芝士拉沙包满足你追求松软的口感，芝士和沙拉结合的松香。让你不仅仅回味在唇齿之间。
料 主料
- 200g高筋面粉
- 10g奶酪
- 一个鸡蛋
- 30g低筋面粉
- 1条沙拉
- 20g橄榄油
料 辅料
- 5g酵母
- 30g白糖
- 1g盐
- 按量添加清水
做
芝士沙拉包
的做法
1
所有材料放入面包桶里。
2
揉成光滑出膜的面团。静止10分钟。
3
放容器，盖上保鲜膜。放冰箱冷藏发酵一天一夜，进行第一次发酵。
4
取出重新整成圆形，放温暖处发酵至2倍大。
5
分成10份剂子。保鲜膜盖上醒发15分钟。
6
把面团排气擀成水滴形，从大往小卷起。
7
依次全部做好。
8
进行二次发酵。
9
用沙拉酱在上面挤出S形。
10
芝士忘记拍了。（均匀的撒上马苏里拉奶酪丝，烤箱预热10分钟上下火160°。放入之后上火160°，下火140°烤15分钟即可。
11
成品。
小贴士
剂子在分的时候最好用秤称一下大小要均匀，烤的面包才会熟透均匀。关于奶酪和芝士其实就是一个意思，用丝的比较好。 在和面的时候清水一般需要先留一点。不够再添加。每种面粉吸水性是不同的。
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网友作品
别人做的芝士沙拉包，已经有道了！
