枭笑
到底怎么做呀？没有视频吗？
2019-09-20 17:55
小鸟馒头
2017.08.17
一次去朋友家玩，看到朋友在做这款小鸟馒头，感觉好可爱，今天给孩子做起来，
家里有宝贝的一定要和宝贝们亲子DIY做起来，享受制作乐趣，提高宝贝们的动手能力。
料 主料
- 300g面粉
料 辅料
- 110g温水
- 3g酵母粉
做
小鸟馒头
的做法
1
准备个大容器，将面粉放入器具中。
2
酵母粉3g放入碗中。
3
酵母粉加入适量温水，让其自然融化。
4
把融化的酵母水加入面粉器具中，并用筷子搅拌，挑成絮状。(面粉吸水量不同，请根据实际情况增减水量)
5
手揉成面团，盖上盖子室温发酵即可。(冬天可以放烤箱里发酵)
6
发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下，不回缩即为发酵完毕。
7
发酵好的面团加少许干粉揉光滑，分成等份的小面团(大小可以根据个人喜欢)
8
取一小块面团，搓成长条状。
9
右手的长条压在左手的面团上。
10
然后左手的面团从上面圈里穿过来。如图。
11
用压板再尾部压出压痕。做小鸟的尾巴，也可以根据个人发挥。
12
用手捏出头部和嘴巴。再用黑芝麻做小鸟的眼睛。这样小鸟就完成了，依次做完。
13
放入蒸锅，并间隔距离，如图。二次发酵15分钟，发至明显比原来大，可以开蒸。
大火烧开，上汽后蒸15分钟，关火闷3分钟。(切记不要关火就打开，记得不要动闷3分钟)
14
出锅了，小鸟们开会喽～
15
叽叽喳喳，再说说什么呀！(^_^)
小贴士
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