尝尝好味道
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2017-08-21 12:28
腐汁五花肉
2017.08.17
腐汁烧五花肉的特色：色泽鲜艳
香气浓郁
做出来的腐汁五花肉肥而不腻
料 主料
- 510克五花肉
料 辅料
- 5勺酱豆腐汁
- 少许生姜，蒜，葱
- 半勺盐
- 少许冰糖
做
腐汁五花肉
的做法
1
五花肉，切成小块
2
上次家里买的玫瑰豆腐乳，所以这汁不是很咸，有点偏甜，做五花肉的时候，加一点盐，
3
凉水下锅，放五花肉焯水，加一点生姜，葱结，料酒，大火烧开
4
水开煮2分钟起锅，洗干净，五花肉控水，
5
锅里加适量油（不用加很多，等会五花肉也会煎出油汁的）放五花肉翻炒，
6
看看，出来好多油，这时候，可以把锅里的油倒出来一点，不然太腻了
7
加入腐乳汁翻拌，加点生姜，蒜泥，盐，
8
再加适量水，大火烧开，关中火慢慢炖一下
9
汤汁收的差不多了，
10
撒点葱花，
11
肥而不腻的五花肉就做好了！
小贴士
煎五花肉的时候，五花肉要先控水，不然油要溅到的。
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评论
评论
我要评论
好漂亮，想吃
2017-08-19 11:05
不错
2017-08-19 11:00
网友作品
别人做的腐汁五花肉，已经有0道了！
