玉米马蹄饺子 [面食]
2017.08.16
泡椒玉
上次和同事学包沙县里面那个饺子的形状，学了大半天包出来真是惨不忍睹。后来放弃了。包饺子直接捏成一团，又快又省事，对于我这种懒人来说真是受用。而且我觉得非常自然又漂亮、
料 主料
- 200g五花肉
- 10g马蹄
- 半根胡萝卜
料 辅料
- 半根玉米
- 80g低筋面粉
- 一个浓汤宝
- 适量生抽
- 按量添加清水
- 适量料酒
- 2g盐
做
玉米马蹄饺子
的做法
1
面包机加入清水
2
启动和面程序
3
30分钟揉成光滑的面团
4
分成10克一个的圆形小面团
5
用擀面杖擀薄擀圆做饺子皮
6
玉米切碎。胡萝卜切碎。马蹄切碎。全部混合一起
7
五花肉切沫
8
加入浓汤宝一盒
9
加入生抽，盐，料酒。搅拌均匀。
10
取饺子皮捏成自己想要的饺子形状
11
坐锅烧水至开。放半勺盐
12
放饺子下去煮至熟即可。
13
成品。
14
成品图。
小贴士
饺子的形状可以先把面团擀薄直接用杯口来压出形状会比较均匀。锅里烧水加少许盐煮出的饺子有韧性嚼劲。
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