金黄馒头片 [家常菜]
2017.08.16
桃子所
我的家人都很喜欢吃面食，像馒头、花卷是饭桌上常见的主食，尤其是在早点时段，馒头是必不可少的。可有的时候，馒头热来热去的外观就不好看了，家人就不爱搭理这丑馒头了，这得怎么办呢？告诉你个窍门，将剩馒头过油炸一下，焦香酥脆的，越嚼越香，还不费油，剩馒头立刻就被抢着吃光了。
料 主料
- 3个剩馒头
料 辅料
- 2克食盐
- 200克食用油
做
金黄馒头片
的做法
1
将剩馒头切1公分厚的片；
2
取一个碗，放入凉开水，加入食盐搅拌至食盐溶化，成为淡盐水；
3
将切好的馒头片在淡盐水里蘸一下，两面都要蘸上淡盐水；
4
将蘸好盐水的馒头片静置2分钟；
5
炒锅里倒入食用油，油温五成热，放入蘸好盐水的馒头片，开始炸制，要小火炸；
6
馒头片炸至金黄色即可捞出来了；
7
趁热吃很香啊！
小贴士
吸饱了盐水的馒头片，在炸制时就会减少油份的吸入，炸的馒头片既省油还很香，而且炸好的馒头片还有咸淡味
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