胖秋秋
好饿哦！超爱啃这个
2018-06-26 22:58
家常卤鸭翅 [家常菜] [下饭菜] [凉菜]
2017.01.07
男朋友晚上看电视的时候喜欢吃零食，经常买周黑鸭来吃，逛超市的时候看见鸭翅就想着回去给他当夜宵，所以中午的时候卤了一下，晚上吃的时候很入味。
料 主料
- 500g 鸭翅
料 辅料
- 适量 花椒
- 适量 姜片
- 3个八角
- 2片 香叶
- 1块 桂皮
- 适量 干辣椒
- 2勺 生抽
- 1勺 老抽
- 适量 料酒
- 适量白糖
做
家常卤鸭翅
的做法
1
鸭翅清洗干净，拔掉小细毛
2
鸭翅焯水，煮开之后就可以捞出来控干水分
3
炒锅放油，油热之后放入香料小火炒出香味
4
放入鸭翅翻炒均匀
5
倒入料酒，生抽和老抽，翻炒上色之后倒入没过鸭翅的热水
6
大火煮开小火煮1个小时，用筷子扎透就说明煮好了
7
放入适量的白糖大火收汁，留一点汤汁关火
8
炒锅盖上盖，让鸭翅焖一会
9
吃的时候取出来就可以了
小贴士
鸭翅可以在卤汁里多泡一会，泡的时间越长越入味
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3
评论
评论
我要评论
喜欢吃，但是不会做。这下可以学着做了
2018-06-26 13:47
喜欢卤水食物，下饭
2018-06-26 10:17
网友作品
别人做的家常卤鸭翅，已经有0道了！
