火腿沙拉包 [烘焙 早餐]
2017.08.15
泡椒玉
很简单的快手面包，做早餐的首选。一秒爱上它。
料 主料
- 100g高筋面粉
- 10g低筋面粉
料 辅料
- 5g酵母
- 半节火腿
- 1g盐
- 30g糖粉
- 少许沙拉酱
- 适量橄榄油
- 15g奶粉
- 一个鸡蛋
- 适量添加清水
做
火腿沙拉包
的做法
1
所有材料混合揉成光滑出膜的面团。
2
放入盆内，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3
发酵完成的面团分成四份同样大小的面团。
4
用擀面杖擀成舌形。
5
由上往下卷起。
6
两边慢慢拉长。然后围城一个圆形。
7
放烤箱二次发酵。关上门，底部放一盆开水。
8
发酵至两倍大。
9
均匀的撒上火腿粒。
10
撒点葱花。
11
烤箱预热170°。上下火烤20分钟。出炉后挤上沙拉。
12
凉透即可食用。
13
美图欣赏。
14
成品。
小贴士
卷面团的时候中指和食指套进去，交接处捏在一起即可。 烤箱根据自己家调节火候。 本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
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