大麦青汁吐司 [烘焙]
2017.08.15
泡椒玉
大麦青汁有很多种维生素，加在面粉里面一起做面包增加营养哦。里面添加的两种夹心材料。吃在嘴里才知道哦、
料 主料
- 200g高筋面粉
- 1个蛋液
料 辅料
- 1g盐
- 10g黄油
- 5个红枣
- 50g葡萄干
- 60g清水
- 50g糖分
- 10g大麦青汁
- 5g酵母
做
大麦青汁吐司
的做法
1
面包机内加入清水和糖粉，上面加入面粉。
2
加入大麦青汁粉和鸡蛋，酵母粉。启动面包和面程序。
3
揉30分钟后加入软化的黄油。
4
揉至出膜的面团。
5
发酵至两倍大。
6
一分为二相等的分量。
7
取一份排气擀出舌形，铺上葡萄干和椰丝。
8
另外一份铺上红枣碎和椰丝。
9
从下往上卷起。放入吐司模具盒。
10
放烤箱发酵1.5小时。
11
发酵至两倍大。
12
烤箱预热5分钟，上火180°，下火150°，烤40分钟。
13
趁热脱模。
14
内部组织是很软的。
小贴士
烤箱温度根据自己家的调节火力大小。 本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
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