炝炒空心菜梗 [川菜] [家常菜] [下饭菜]
2017.08.15
泡椒玉
这道菜讲究的是快，全程大火爆炒，快速起锅。炒出来没有一点水，超级香。而且还可以当下酒菜。
料 主料
- 400g空心菜梗
料 辅料
- 适量菜籽油
- 3瓣儿大蒜
- 大约10个干辣椒
- 少许盐
做
炝炒空心菜梗
的做法
1
空心菜梗洗净切小段。大蒜干辣椒洗净待用。
2
坐锅烧热后放菜籽油。爆香大蒜干辣椒出香味。
3
开最大的火力，加入空心菜梗。
4
爆炒几下放盐即可，翻炒至熟即可起锅。
5
香喷喷哟、
6
成品
小贴士
没有菜籽油可以用普通的食用油。菜籽油炒的比较香。颜色比较偏黄。
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