柔蓝水晶
好看
2017-08-16 00:14
蔬菜总荟汉堡 [三明治]
2017.08.15
我家的早餐，很多时候都以面包为主，一般做成汉堡的形式，所以这时候我最常做的事情就是煎鸡蛋，一般用平底锅来做，又有油烟，还一直得守在灶前，还要注意火的大小，否则鸡蛋会煎糊，经常是底部要糊了，表面还没有凝固。这次用了早餐机，煎鸡蛋真是太方便啦，而且把做汉堡需要的食材准备好，就可以轻松做出美味的汉堡包。告别了传统的煎锅，有了早餐机就可以不开火做早餐。
料 主料
- 5克黄瓜
- 1片火腿片
- 1个鸡蛋
- 1个汉堡胚
- 5克圣女果
- 5克紫甘蓝
- 5克生菜
- 5克番茄
- 奶酪片 1片
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量沙拉酱
做
蔬菜总荟汉堡
的做法
1
将事先做好的汉堡胚横切开。
2
早餐机先预热几分钟，然后将底片的面包片放入早餐机底部，挤上沙拉酱。
3
铺上一层黄瓜片。
4
放上火腿片。
5
将早餐机上层的组件放下，先刷一层油，再打入鸡蛋，表面撒一点盐，盖上上面盖子，持续加热让鸡蛋凝固。
6
鸡蛋凝固后，放下切片的圣女果。
7
放入紫甘蓝丝，或者自己想放的蔬菜，再挤上一层沙拉酱。再放入生菜、奶酪片、番茄片。做到这一步已经乱了，所以忘记拍照了。因为配料放太多，容易出错。
8
最后把另一个面包胚放在上面。
小贴士
1.鸡蛋要用室温的，冷藏过的鸡蛋会延长烹饪时间。 2.早餐机一定要先预热，否则鸡蛋一打进去不会底部先凝固，而是会从缝隙中流得到处都是。 3.面包胚表面鼓起得很高，所以就不需要非得压下去，因为加了很多配料在里面，根本压不下去。 4.动作一定要迅速，可以提前把食材都准备好，不然底部的面包会因为烹饪时间过长而烤糊。如果想避免底部面包糊掉，那就先只放入鸡蛋，将鸡蛋煎熟后再进去组合，这样缩短了烘烤时间，面包就不怕糊了。
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网友作品
别人做的蔬菜总荟汉堡，已经有0道了！
