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凉拌杏鲍菇

2017.08.15
枭笑  
凉拌杏鲍菇
1评论 1收藏
夏天凉拌菜是我加餐桌上常出现的菜，杏鲍菇虽然是素菜，但是吃起来却又肉肉的口感，吃了特别过瘾。
料 主料
  • 2个杏鲍菇
料 辅料
  • 适量葱姜蒜
  • 依个人口味盐
  • 2g糖
  • 1勺生抽
  • 依个人口味老干妈辣酱
  • 几滴芝麻油
  • 1勺熟芝麻
做

凉拌杏鲍菇

的做法
首先把两个杏鲍菇去皮去根。
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首先把两个杏鲍菇去皮去根。
上锅隔水蒸，(为了节约时间我把杏鲍菇切开了，一切二)大火烧开后转小火大约10分钟。
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上锅隔水蒸，(为了节约时间我把杏鲍菇切开了，一切二)大火烧开后转小火大约10分钟。
用筷子扎一下，轻松扎透就可以了。
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用筷子扎一下，轻松扎透就可以了。
姜，蒜去皮切末。
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姜，蒜去皮切末。
调料汁: 把葱，姜，蒜末，生抽，盐，糖，芝麻油。熟芝麻，胡椒粉，，老干妈辣酱加入碗中，充分搅拌均匀备用。
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调料汁: 把葱，姜，蒜末，生抽，盐，糖，芝麻油。熟芝麻，胡椒粉，，老干妈辣酱加入碗中，充分搅拌均匀备用。
蒸熟的杏鲍菇稍微将一下，(不然烫手)用手撕成条状，不要撕的太粗。
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蒸熟的杏鲍菇稍微将一下，(不然烫手)用手撕成条状，不要撕的太粗。
撕好的杏鲍菇(这一步要有耐心哦)
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撕好的杏鲍菇(这一步要有耐心哦)
把调料汁淋在撕好的杏鲍菇上，拌均匀。装入盘中可以享用啦！
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把调料汁淋在撕好的杏鲍菇上，拌均匀。装入盘中可以享用啦！
来来来一起做起(^_^)
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来来来一起做起(^_^)

小贴士

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1 评论
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Susan
赞
2017-08-16 08:34
枭笑 回复@ :谢谢(^_^) 回复

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别人做的凉拌杏鲍菇，已经有0道了！

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