卡通桃山皮月饼 [中式点心]
2017.08.15
僖儿
转眼之间中秋要快到了，每一年的月饼永远是广式，冰皮，潮式......今年搞搞新意思，做些桃山皮的卡通月饼送给小朋友。
料 主料
- 100克桃山皮
- 150克月饼陷
料 辅料
- 少许食用色素
做
卡通桃山皮月饼
的做法
1
准备几个颜色的桃山皮（牌子是郁香来），分别搓圆
2
月饼陷也分别搓圆备用
3
取一份桃山皮，压成中间厚边缘薄的薄片，放入月饼陷
4
借助切片拿起饼皮，收口收紧，两手合拢，稍用力将月饼搓圆搓光滑
5
以凯蒂猫为例：再去一点牛奶桃山皮原料，加一点点的红色食用色素调成粉红桃山皮，再取各色的桃山皮搓成圆球
6
用台式桃山皮，牛奶桃山皮，咖啡桃山皮做好凯蒂猫的蝴蝶结，眼睛，鼻子，胡须
7
毛刷沾少许水，沾好耳朵，蝴蝶结
8
贴好眼睛，鼻子，胡须
9
将做好的卡通桃山皮月饼放入烤盘内，烤箱预热160度，上下火中层，15分钟
10
成品
小贴士
桃山皮月饼的皮与陷比例： 50克：皮20克：陷30克 63克：皮25克：陷38克 75克：皮30克：陷45克
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别人做的卡通桃山皮月饼，已经有0道了！
