西瓜面包
2017.08.15
小雨
不熟的西瓜，用草莓粉做的
料 主料
- 375克面粉
料 辅料
- 225克牛奶
- 40克糖
- 3克盐
- 3克酵母
- 适量抹茶粉
- 适量草莓粉
- 适量可可粉
- 适量葡萄干
做
西瓜面包
的做法
1
除黄油外的面包材料放入面包机桶，和面一次，我的面包机是十分钟一次
2
放入黄油，再和面一次
3
按6:4:5（红，白，绿），将面团分成三份，倒入粉和面，发现草莓粉好难和，放了20克还没红
4
绿色面团用的抹茶粉
5
三个面团盖保鲜膜发酵，夏天直接放厨房就可以了
6
发好了
7
每种面团平均分成八个
8
红色面团按平放入切碎的葡萄干
9
白色面团擀平，放红色面团包好
10
绿色面团擀平包好
11
面团准备好了，二次发酵，烤箱没有发酵功能，室温发酵
12
预热烤箱，190度烤5分钟后盖锡纸，再烤15分钟出炉
13
可可粉加凉开水和匀
14
画西瓜纹路，手残党，待可可液干后就好了
小贴士
要二次发酵，面包还是要高筋粉做，中筋粉做出来总没有那么好吃
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