肉末菌菇豆腐煲 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.14
俗话说，“吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”，这里的一条腿的就是指各种食用菌，统称菌菇。今天这个汤里加了三种菌菇，还有少许肉末和豆腐，那个鲜呀，是鲜到飙起来呀，口口生香，好吃到停不下来啊！我和儿子两个人，吃得满头大汗，不亦乐乎，吃光喝光，连一滴汤都不剩，真是大大地满足！末了还发朋友圈，赢得狂赞无数，都流口水啦！
现在立秋已过，多喝一些汤类对身体好，但是天气还是这么热，不想也不适宜炖很久的那种。就来一锅菌菇豆腐汤吧，做法简单，非常快手，而且看起来高端大气，吃起来鲜辣开胃，朋友来了，还能作为宴客
料 主料
- 1/4块豆腐
- 80g肉末
- 4个蘑菇
- 少许秀珍菇
- 适量白玉菇
料 辅料
做
肉末菌菇豆腐煲
的做法
1
鲜肉剁成肉末，加葱，姜，盐，料酒和酱油，搅拌均匀。
7
最后加入所有的菌菇，加适量水，酱油，少许料酒。
9
加入豆腐，继续小火煮几分钟，最后尝下，加盐调味，加1大勺辣椒酱，撒葱花。
小贴士
水不要太多，否则会溢出来。
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