三鲜烧日本豆腐
2017.08.15
枭笑
乳白色的豆腐加上了红色的胡萝卜，金黄色的玉米。和绿色的豌豆，红色的阿根廷虾，真是色香味俱全呐！
料 主料
- 1条玉子豆腐
料 辅料
- 5g胡萝卜丁
- 少许豌豆
- 少许玉米粒
- 2只阿根廷红虾
- 适量葱姜蒜
- 少许熟黑芝麻
- 2小勺料酒
- 少许十三香
做
三鲜烧日本豆腐
的做法
1
首先将玉子豆腐从中间切开。去图
2
再切片，不要太切的太薄，装盘备用。
3
阿根廷红虾冲洗干净。
4
剥掉外皮，去头虾和虾线。
5
再切小块。
6
把切好的虾放入碗中，加入料酒，十三香盐，腌制10分钟。
7
胡萝卜丁，玉米粒，豌豆我试超市买的袋装的美国杂粮。
8
把蔬菜焯水，锅中加入水，大火烧开，下蔬菜丁焯水1分钟捞出淋干水份。
9
锅中热油，加入蒜末炒香。
10
再加入腌制好的虾煸炒。
11
加入少许生抽煸炒。
12
加入蔬菜继续小火煸炒。
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加入一勺白砂糖。
14
最后来去切好的玉子豆腐，大火烧烤即可出锅可以根据个人口味调，(我没有放盐，因为腌制虾时放过盐，生抽)出锅前可以品尝一下味道。
如果汤汁太多，可以用淀粉勾芡(淀粉用水化开，倒去锅里勾芡)
15
装盘撒上熟黑芝麻点缀。
16
营养丰富。(^_^)
小贴士
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