炫彩蛋白糖
2017.08.14
君
一个蛋白，能做出一金盘的量
料 主料
- 30克蛋白
- 30克细砂糖
- 5克奶粉
- 3克玉米淀粉
料 辅料
- 适量食用色素,红色，蓝色，黄色，紫色
做
炫彩蛋白糖
的做法
1
材料准备好，自己喜欢的色素，用牙签再裱花袋内壁涂一点
2
细砂糖加入蛋白里，进行打发，提起打蛋器呈小尖角
3
把奶粉和玉米淀粉过筛到蛋白里
4
快速翻拌均匀
5
装入裱花袋，同时预热烤箱中层100℃
6
烤盘垫硅胶垫，挤出花型
7
烤箱中层上下火100度烤60分钟
8
出炉
9
硅胶垫的好处，揭下蛋白糖
10
凉了密封保存
小贴士
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