香酥葱花饼

2017.08.14

Dream芸_

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一款'百搭'的小酥饼，醮酱、卷菜、单吃都是很棒的哦。操作简单，不用发面，零失败，赶紧试试吧。

料主料

料辅料

做

的做法

酥脆的饼

一碗南瓜粥，一叠小菜，一盘酥脆的烫面饼！

准备好材料

面放在盆中，慢慢加入沸水，用筷子搅拌，

乘热揉成光滑的面团

分成四份或者六份，将面擀开上面刷上植物油。

撒上葱花，盐，熟芝麻。

从上往下卷起来！

把边捏一下，要不然配料这些在压的过成中会漏出来！

卷好的面团竖起来，在往下压下去，压成一个圆饼。

圆饼用手压扁，或者擀成圆片。和锅的形状一样大，

不沾锅刷上油，放入生胚。小火慢煎。

翻面，两面煎成金黄色！

烫面饼热吃冷吃都好吃哦，不会硬的。

小贴士

1、一定要用沸水哦； 2、面饼擀得薄，烙得嫩，面饼会较柔软；面饼擀得厚或者烙得时间长，面饼会较硬但很脆； 3.可以单独每块烙；也可以刷油放在一起烙，不刷油直接烙的小饼颜色没那么漂亮，口感会稍硬些。

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