蔓越莓西米糕
2017.08.13
秦雪飞wi
Q弹的西米糕搭配酸甜蔓越莓
料 主料
- 250克西米
- 80克蔓越莓
料 辅料
- 选用绵白糖
- 选用桂花酱
做
蔓越莓西米糕
的做法
1
准备玻璃模具，底部刷一层油
2
西米是这种圆圆的，经常喝的西米露用的就是这个
3
用冷水清洗一下
4
稍微控干水分
5
铺一层西米
6
一层蔓越莓干
7
再一层西米，再一层蔓越莓干，最后一层西米
8
大概是这样的，蔓越莓可以换任何果干，比如蓝莓干，蜜红豆之类的
9
最后，倒入大约50~60克左右的水，避免蒸的时候干燥，开锅后蒸30分钟
10
凉透后，脱模刀涂点点油，剥离脱模
11
表面微微涂层油
12
包保鲜膜，冰箱冷藏2-4个小时
13
切片
14
吃的时候可以放绵白糖，或者桂花酱，都很棒，不喜甜的，直接吃味道也很好。
15
非常Q弹，好吃
小贴士
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别人做的蔓越莓西米糕，已经有0道了！
