云儿
太馋人了！
2017-12-11 00:33
蔓越莓椰蓉酥 [饼干，蔓越莓，椰蓉]
2017.08.13
蔓越莓饼干，椰蓉饼干都做过。没想这两样混合在一起，又加入了蛋黄，让这个小饼干又酥又松软，一吃就上瘾。做起来不复杂，从准备到出炉，不到一个小时就能吃上。
方子来自豆果风意画
料 主料
- 80克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 18克糖粉（原方28克)
- 0.3克盐
- 50克无盐黄油
料 辅料
- 40克蔓越莓
- 15克椰蓉
做
蔓越莓椰蓉酥
的做法
1
蔓越莓切碎。
2
黄油室温软化，用打蛋器搅拌均匀。
3
加入糖粉和盐，搅打均匀，让糖粉、盐、黄油充份融合。
4
蛋黄分次少量加入黄油中，搅打至黄油呈蓬松的羽毛状；，
5
加入低粉和椰蓉。
6
翻拌均匀。
7
加入切碎的蔓越莓。
8
将蔓越莓与面团翻拌均匀。
9
将面团分成20份，分别搓成圆球状。烤箱170度预热，中层，烤20分钟。随时注意观察，见表面上色，呈微黄色即可出炉。我这个烤的有点过啦。
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成品
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成品
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成品
小贴士
1、蔓越莓要切碎，不能省略； 2、拌好的面团和，如果觉得粘手，可以放冰箱冷藏20分钟，现取出来操作； 3、烤箱温度要根据自已的烤箱来调整，我的仅供参考。
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评论
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我要评论
看上去很好吃的样子！图片拍的也好精美！赞
2017-12-11 00:32
网友作品
别人做的蔓越莓椰蓉酥，已经有0道了！
