芒果卡通慕斯蛋糕 [烘焙，慕斯蛋糕，下午茶，甜点]
2017.08.13
明月燕子
为了哄小朋友，做了这款芒果卡通慕斯蛋糕。
料 主料
- 80克奥利奥饼干碎
- 35克黄油
- 250克芒果泥
- 15克吉利丁片
- 250克淡奶油
- 25克细砂糖
料 辅料
- 适量黑巧克力（装饰）
- 适量粉巧克力（装饰）
做
芒果卡通慕斯蛋糕
的做法
1
准备好所有原料和慕斯圈。
2
吉利丁片用冰水泡软备用。
3
黄油隔水融化。
4
倒入奥利奥饼干碎中拌匀。
5
把拌入黄油的饼干碎倒入慕斯圈中压实。
6
芒果放入料理机中打成果泥。
7
取250克芒果泥倒入锅中小火加热。
8
加热的芒果泥中加入软化的吉利丁片拌匀，放凉备用。
9
淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至出现纹路。
10
取一些打发好的淡奶油放入芒果泥中充分拌匀。
11
倒入剩余的淡奶油中充分拌匀。
12
拌好的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏一夜。
13
取出凝固的慕斯蛋糕，用热毛巾捂住4周脱模。在表面用巧克力画出表情。
小贴士
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网友作品
别人做的芒果卡通慕斯蛋糕，已经有1道了！
