咖喱土豆 [家常菜]
2017.08.13
柔蓝水晶
我喜欢吃带咖喱味的炖土豆，但以前经常需要炖好半天，土豆才会绵软，这次突然想到，可以把土豆提前蒸熟，这样炒的时候可以在很短时间内出锅，土豆吃起来就是绵软的，不需要一直用咖喱汁来煮，这样咖喱汁很多，浇在米饭上很过瘾。
料 主料
- 150克土豆
- 10克胡萝卜
- 5克豌豆
料 辅料
- 适量油
- 2块咖喱块
做
咖喱土豆
的做法
1
土豆上锅蒸熟。
2
锅里倒入油，放入豌豆。
3
放入咖喱块，搅拌至咖喱块开始融化。
4
加入水，一直搅拌，直到咖喱块完全融化。
5
放入蒸熟的土豆。
6
最后放入胡萝卜，搅拌至汤汁浓稠即可。
7
成品。
小贴士
1.我喜欢用咖喱块来做，咖喱块里面含调料，味道正好，不需要再放其它调料，咖喱粉达不到这个效果。 2.提前把土豆蒸熟，这样土豆是绵软的，胡萝卜脆爽，我不喜欢把胡萝卜煮得太软。
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别人做的咖喱土豆，已经有0道了！
