肉末豆豉香干 [下饭菜] [家常菜]
2017.08.12
安宝的虎妈
豆豉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，味道鲜美可口，我喜欢用来做小菜配白米粥，正适合这个炎热的天气。
料 主料
- 40g瘦肉
- 300g香干
- 20g仲景香菇豆豉
料 辅料
- 1g醋
- 2g料酒
- 3g生抽
- 适量玉米油
做
肉末豆豉香干
的做法
1
1.瘦肉切成末，放入醋、料酒、生抽腌制半小时；
2
2.香干切小块；
3
3.锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟；
4
4.倒入香干翻炒熟；
5
5.倒入仲景香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅；
6
6.成品。
小贴士
1.瘦肉不要切的太碎，小颗粒就好； 2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐，可以根据自己的口味适当添加； 3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。
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网友作品
别人做的肉末豆豉香干，已经有0道了！
