龙宝宝陈诺
看着就很好吃的热狗小餐包
2019-04-06 17:20
迷你热狗小餐包 [面包]
2017.08.12
孩子的幼儿园提倡分享，经常让带一些自己做的食物到幼儿园里分享，似乎小朋友都喜欢火腿肠，孩子说想吃小餐包，要带鸡肉火腿肠的，就做了这款松软的迷你热狗小餐包
料 主料
- 180克高筋面粉
- 75克水
- 30克白砂糖
- 一个鸡蛋
- 15克黄油
- 12克奶粉
- 3克酵母
料 辅料
- 5克白芝麻
- 一棵生菜
- 3根火腿肠
- 适量千岛酱
- 适量沙拉酱
做
迷你热狗小餐包
的做法
1
准备好做面包的材料并称出需要的重量
2
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟
3
和面结束，拉一个手套膜
4
收圆面团，选择面包机发酵20分钟
5
面团发酵到2倍大的样子
6
面团平均分成8分，排气滚圆，松弛15分钟
7
取一个面团擀成长的薄片
8
面皮从下往上卷起来，收口处捏紧朝下
9
所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟
10
发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻，同时预热烤箱上火130度，下火170度
11
整个烤盘放入烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟
12
生菜洗干净沥干水份
13
火腿肠去除肠衣切成2段
14
小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开，不要切断
15
把火腿肠和生菜夹进小餐包里，挤上适量的千岛酱或者沙拉酱
16
夹馅材料根据喜欢添加
17
好吃又营养
小贴士
1.烤箱的温度和时间根据各自使用情况灵活调整 2.夹心的材料根据喜好来加
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别人做的迷你热狗小餐包，已经有0道了！
