秋葵籽蛋白汤
2018.05.15
沧海一粟
众所周知，秋葵具有很高的营养价值，这在我的菜谱“煎酿秋葵”中已经说的很详细了，这里就不再赘述了。只是这么好的东西把皮酿了肉了，剩下的籽扔了岂不可惜，所以我就做了这道汤，又秋葵籽，有枸杞，有蛋白，那你觉得还缺什么?
料 主料
- 适量秋葵籽
- 十几粒枸杞
- 一个鸡蛋
料 辅料
- 少许盐
做
秋葵籽蛋白汤
的做法
1
先把秋葵洗干净。
2
在秋葵三分之一的位置剖开，取出它的籽，装在这款陶煲王的白盘子里面有没有大珠小珠落玉盘的赶脚？
3
把秋葵籽全部取出备用。
4
取几块秋葵切成菱形块儿，再准备好枸杞备用。
5
砂锅中倒入清水烧开。
6
放入秋葵籽，煮开。
7
秋葵籽煮大约三分钟左右就倒入秋葵片和枸杞，再继续煮三分钟左右。因为秋葵籽本身就有黏性，所以根本就不需要淀粉了，这个时候汤已经是非常粘稠的状态了，打入一个鸡蛋清（忘记拍照了），搅散之后鸡蛋清会自然成片。再加入少许盐就OK了。
8
成品。有没有觉得很美，连颜色也是纯天然的呢！
小贴士
秋葵身上有毛毛，洗的时候可以加一点面粉，能洗的更干净。这个汤什么佐料都不用，只需要一点点盐就可以了，味道是天然的，清香的。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的秋葵籽蛋白汤，已经有0道了！
