乐乐妈0301
美味的蔓越莓曲奇
2019-10-31 20:09
蔓越莓曲奇
2017.08.11
这款饼干也是基础饼干之一，酸酸甜甜的蔓越莓好看又好吃
料 主料
- 125克黄油
- 200克低筋面粉
- 65克糖粉
- 30克鸡蛋液
- 70克蔓越莓干
做
蔓越莓曲奇
的做法
1
黄油软化到用手指可以轻易戳个洞的状态
2
蔓越莓切碎备用
3
糖粉加入黄油里面
4
用刮刀翻拌到看不见糖粉，黄油不需要打发
5
鸡蛋液分两次加入黄油里，开动打蛋器打发至黄油蓬松颜色变浅
6
打发好的黄油筛入低筋面粉，用刮刀翻拌看不见干粉
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加入切好的蔓越莓翻拌均匀
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饼干模具里铺保鲜膜，将面团填入饼干模具里，放冰箱冷冻两个小时以上
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冷冻好的饼干拿出来切5毫米厚度的片，再摆入烤盘，中间要留点空隙，要不然烤的时候饼干会挤到一起就不好看了，中层上下火150 ℃烤20分钟
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成品图
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网友作品
别人做的蔓越莓曲奇，已经有0道了！
