土豆烧鸡肉
2017.01.07
宝贝大作战21
土豆烧鸡肉是最常见的家常菜了，我比较喜欢吃土豆炖的绵软一点，就着汤汁吃十分的下饭。
料 主料
- 300g 鸡肉
- 2个土豆
- 1勺 生抽
- 适量老抽
- 1勺 料酒
- 适量 盐
- 少许 鸡精
- 4瓣大蒜
- 适量 花椒粒
做
土豆烧鸡肉
的做法
1
鸡肉焯水去血沫捞出控干水分
2
土豆去皮切成块状
3
大蒜和葱切成碎末，花椒粒备用
4
锅内放油烧热，放入大蒜和花椒粒小火炒出香味
5
倒入鸡肉翻炒均匀
6
倒入料酒，生抽和老抽，翻炒至鸡肉上色
7
倒入土豆块，加盐和鸡精翻炒均匀
8
倒入足量的开水，大火煮开转至小火炖煮土豆变软
9
大火收汁就可以装盘出锅
小贴士
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