虎皮青椒 [川菜] [家常菜]
2017.08.11
泡椒玉
青椒有很多种吃法，我最喜欢的还是虎皮青椒。容易制作又简单开胃。简简单单就能干了一碗饭。
料 主料
- 4个青椒
料 辅料
- 3瓣大蒜
- 适量生抽
- 适量陈醋
- 3g盐
- 适量油
做
虎皮青椒
的做法
1
青椒洗净去籽，切成段。用手或者用刀拍扁。大蒜拍碎待用。
2
坐锅烧热直接放青椒。
3
中小火慢慢煸至表面发焦发软。起锅待用。
4
另起锅烧热后放油爆香大蒜出香味。
5
放入煸好的青椒。轻轻翻炒几下。
6
加入盐调味。
7
生抽调味。
8
最后加入少许的陈醋，就大功告成啦。
9
美美的味道。
小贴士
煸青椒的时候要一直注意火候，避免烧糊，比较小的青椒可以不用切段。
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别人做的虎皮青椒，已经有0道了！
