凉拌黄瓜丝 [川菜] [下饭菜] [家常菜]
2017.08.11
泡椒玉
来一道没有油烟的清爽小菜吧，绝对能打开你的胃。夏天的清爽小菜爱吃辣椒的都爱吃
料 主料
- 一条黄瓜
料 辅料
- 2个小米椒
- 2瓣大蒜
- 半只洋葱
- 少许姜
- 3g辣椒粉
- 适量生抽
- 2g盐
- 适量油
做
凉拌黄瓜丝
的做法
1
黄瓜切丝，用点盐抓均腌出水分，洋葱，大蒜，姜，小米椒全部切好待用。
2
黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分。
3
坐锅烧热放油，小火炒香大蒜，姜，洋葱。小米椒出香味。
4
放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。
5
直接淋上黄瓜丝上面即可。
6
拌均匀开吃吧
7
脆爽的黄瓜
8
自己一个人
小贴士
炒配料的时候全程要小火，不然会炒糊配料。最好用不粘锅来炒。
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网友作品
别人做的凉拌黄瓜丝，已经有0道了！
