红烧明虾
2017.01.07
宝贝大作战21
制作非常方便的红烧明虾，特别适合上班族作为补充营养的晚餐食谱。明虾中含有丰富的优质蛋白质，可以补肾壮阳，滋阴健胃。
料 主料
- 500g 明虾
- 1段 葱
- 1块 姜
- 1勺生抽
- 少许 料酒
- 适量 盐
- 少许白糖
做
红烧明虾
的做法
1
将明虾清洗干净，剪去须子，剪开后背处用牙签挑去虾线，控干水分
2
姜切片，葱切成葱花备用
3
锅内放油，放入姜片小火炒出姜味
4
放入明虾翻炒至变色
5
倒入少量的料酒，一勺生抽翻炒均匀
6
加入适量的开水，盖上盖中火焖煮收汁
7
汤汁逐渐浓稠的时候撒上葱花，盐和白糖调味
8
翻炒均匀就可以盛出来了
小贴士
在最后的时候少添加一些白糖，可以提鲜
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