拍黄瓜 [川菜] [下饭菜]
2017.08.11
泡椒玉
昨天买了三条日本小青瓜。这种黄瓜非常嫩。用来拍是最好不过的了。在夏天自己超级超级的喜欢做来吃
料 主料
- 3条小青瓜
料 辅料
- 3g盐
- 5班大蒜
- 适量干辣椒
- 适量油
做
拍黄瓜
的做法
1
材料备好。大蒜切米，干辣椒切段。黄瓜洗净。
2
把黄瓜切成段，放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍
3
拍烂后倒出来。
4
加盐抓均匀。腌制15分钟出水。
5
腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。热过放油冒烟直接泼上去。
6
稍微凉透搅拌均匀更赞。
7
可以冷藏一下吃更冰爽。
小贴士
用保鲜袋装起来拍黄瓜才不会拍的到处都是。调味料可以根据自己喜好改变。
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别人做的拍黄瓜，已经有0道了！
