最简单的美味卤汤

2017.08.11

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可以轻轻松松的端出一盘各式美味肉类，在夏天是多么愉快的事情！这款卤汤，不需要买一堆调料回来，煮呀煮，最关键的是，好多人按配方做了还是不好吃，此款卤汤，不只简单，味道也是极好的，来试试吧！

料主料

做

的做法

卤汤先卤鸡，味道才会好之后，慢慢的卤些自己喜欢的肉类，时间久了，就成老卤。把以上肉类洗净

加生姜料酒，出水

我喜欢吃鸡胗，鸡翅，所以特意买了些，一起洗净，放进锅里出水

出水的功夫，准备好李锦记卤汁

李锦记蚝油

生姜，干辣椒八角

把卤汁，蚝油，倒进砂锅倒入适量开水

调料都放入锅中，烧开

把所有的肉类放进去烧开

烧开后，水不够就再加点，尝尝味道，蚝油不要给少了，适量加点盐，生抽，老抽，然后，这里有个小技巧，利用砂锅的保温性，不急着吃，就焖，烧开后，关火，30分钟后再烧开关火焖，如此反复个3或4次

肉美，入味，酥烂而不散，好吃极了

小贴士

1.一瓶卤汁都倒进去，我的是小瓶的 2.蚝油不要给少了 3.以后躲卤些肉，可以适当再加些卤料包进去煮 4.夏天卤汁装瓶放冰箱

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