少油版健康萝卜丸子 [家常菜]
2017.08.11
山海五味
每日忙忙碌碌，去父母家的时间总是在晚上，隔些天下午下了班到父母那看一眼，蹭顿饭。从来不曾给他们做顿饭。今天，我自己在家鼓捣了萝卜丸子，想着这个容易带，没有汤汤水，到了那再给他们做个浇汁丸子。
料 主料
- 一根白萝卜
- 半根胡萝卜
- 一小碗面粉
- 二个鸡蛋
料 辅料
- 八片姜
- 一把小葱
- 二克十三香
- 三克盐
做
少油版健康萝卜丸子
的做法
1
两种萝卜用图中工具擦丝，图中两种工具都可以
2
烧开水把萝卜焯一下，让萝卜丝变软，并且可以去除萝卜的辣气
3
捞出来放入凉水中，拔一下
4
攥干水分放入盆里
5
切香葱碎放入
6
切姜蓉放入
7
打两个鸡蛋。这个盆子好喜欢，跟表妹要来的，去她家吃饭，一眼相中，好有年代感，她说她有好几个，于是我就要了一个来。
8
放入面粉，盐和十三香，搅拌均匀。
9
面粉量自己掌握下，就是萝卜上都挂上面粉，但不是稀稀的面糊状态，要稍微干一点
10
章鱼小丸子机刷点食用油，用筷子把每个洞洞都填满，盖上盖子，大概二十来分钟就熟了，可以时不时打开看一下。
11
成品图。这样的丸子肯定没有油炸的香。但是对于老人来说更加健康。如果想要更有味道，可以勾芡淋一下，就更美味了。我打算待会儿到了爸妈家，就给他们做个浇汁萝卜丸子。
小贴士
面糊千万不要稀稀的，不然没办法成型的。
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别人做的少油版健康萝卜丸子，已经有0道了！
