红烧鸭翅
2017.01.07
宝贝大作战21
今天去超市，发现鸭翅特价，就买了一顿回来作为中午的午饭。选择了最家常的红烧做法，我喜欢多煮一会，让鸭翅更加入味。啃完鸭翅看见一顿骨头也是很有成就感的。
料 主料
- 500g 鸭翅
- 2块姜
- 3瓣 蒜
- 1块 桂皮
- 适量 干辣椒
- 2勺 生抽
- 适量 老抽
- 适量 盐
- 适量料酒
- 少许 白糖
做
红烧鸭翅
的做法1
鸭翅清洗干净，用刀在表面划刀，方便入味
2
姜蒜切片备用，准备桂皮，干辣椒和八角
3
鸭翅焯水控干水分
4
炒锅放油，油热之后放入姜蒜，桂皮，干辣椒和八角小火翻炒出香味
5
倒入鸭翅，生抽和老抽，翻炒至均匀上色
6
锅内加没过鸭翅的热水，倒入料酒，白糖和盐，大火煮开
7
小火煮40分钟左右，煮到汁水浓稠就可以出锅了
小贴士
姜片和干辣椒可以去鸭翅的腥气
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网友作品
别人做的红烧鸭翅，已经有0道了！
