奶酪饼干 [烘焙，饼干]
2017.08.10
饼干是适合囤积的食物之一，今天借烘焙帮这个平台，分享一款马斯卡彭奶酪饼干，相当好吃，喜欢的跟我一起来吧……
料 主料
- 120克自制马斯卡彭奶酪
- 100克黄油
- 2个蛋黄
- 260克低筋粉
- 60克细砂糖
做
奶酪饼干
的做法
6
揉成团，如果感觉有点粘手，放冰箱冷藏一会再揉成团
7
将面团擀开成厚约8mm的片状，用吸管戳出小孔状，再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块
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将面团擀开成厚约8mm的片状，用吸管戳出小孔状，再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块
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送入预热好160度的烤箱中上层，上下火烤15至20分钟即可，上色满意后，加盖锡纸
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小牛好喜欢吃奶酪饼干，看它的袋子里装得满满的，哈哈哈……
小贴士
1.黄油可以打发，也可以不打发，区别在于做出来的饼干口感有所不同
2.面团如果过湿、粘手，不易整形，可以放冰箱冷藏半小时左右再拿出来揉成团
rose 回复@ :下厨房里有配方 回复
