爆炒枸杞芽 [家常菜]
2017.08.31
水尝无华
春天，老妈摘了好多好多枸杞芽，焯水后装袋冷冻保存，可以在其他时节继续品尝到春天的美味！把枸杞芽取出化冻加葱姜辣椒粉翻炒下，又是一道家人大爱的快手美味！
料 主料
- 适量枸杞芽
料 辅料
- 适量油
- 适量葱
- 适量姜
- 适量辣椒粉
- 适量十三香
做
爆炒枸杞芽
的做法
1
准备好的原料：枸杞芽放水中化冻，挤水(鲜枸杞芽焯水后直接用)，姜切丝，葱切段或切丝。
2
炒锅烧热放油。
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放入姜丝、葱。
4
翻炒出味。
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放入枸杞芽。
6
翻炒(锅太干可从一圈倒入适量开水或温水)。
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放适量辣椒粉。
8
放盐。
9
感觉热透就可以了，因为枸杞芽是熟的。
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放十三香拌匀出锅。
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成品。搭配个红辣椒更好看，家里没有就没放，我做饭随意。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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来自春天的美味！
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来自春天的美味！
小贴士
1.如果喜欢吃辣可以多放一点辣椒。 2.搭配尖辣椒、红辣椒不但好吃更好看。 3.鲜枸杞芽焯水后无需冷冻直接爆炒。
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