面包机版排骨糯米饭
2017.08.09
海之韵
糯米饭是中国传统主食之一，为男女老幼喜爱之食品。糯米香糯黏滑，含有蛋白质、钙、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米可起到补中益气、养胃健脾等功效。但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
料 主料
- 200g糯米
- 300g排骨
- 60g玉米粒
- 40g胡萝卜
- 150g水
料 辅料
- 1匙酱油
- 1匙黄酒
- 15g鲍鱼汁
- 1茶匙盐
- 3g花生油
- 适量姜
- 适量葱
做
面包机版排骨糯米饭
的做法
1
提前将糯米用清水浸泡3个半小时或以上。
2
排骨洗干净后沥干水分，加入酱抽。
3
加黄酒和鲍鱼汁。
4
加入盐和花生油。
5
将排骨拌均匀，腌一个半小时或以上。
6
泡好的糯米放入到面包桶内。
7
加入水，加入腌制好的排骨。
8
加入姜片和玉米、红萝卜。
9
将面包桶放入到面包机内，选择烘烤，时间1小时。
10
在剩余的4分钟前加入葱粒，时间到继续焖10分钟。
11
好好吃的糯米饭哟
小贴士
1、糯米必须提前浸泡，使其充分吸收水分。 2、排骨也要提前调味腌制，这样的排骨才会更美味。 3、煮糯米的水不要太多。
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