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2017.08.09
寻找桃花岛
用鸡胸肉做成香酥的鸡排，搭配可口的酱料，或者直接吃都很美味
料 主料
- 1条鸡胸肉
- 半个鸡蛋
- 2克盐
- 适量植物油
料 辅料
- 少许十三香
- 少许胡椒粉
- 半勺玉米淀粉
- 1大勺面包糠
做
香煎鸡排
的做法
1
鸡胸肉洗净，切大块，放入破壁机或料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉
2
从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香、鸡蛋、玉米淀粉和少许油，搅匀
3
放在一张油纸上，将油纸对折后，擀成薄片，表面洒适量面包糠
4
热锅热油，将油纸上的鸡排倒扣入锅中，撕掉油纸，表面洒适量面包糠，小火煎
5
一面煎熟后，翻面，煎至两面金黄即可
6
切成块状
7
完成了，可以蘸糖醋酱、番茄酱或者沙拉酱，随个人喜好吧
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别人做的香煎鸡排，已经有0道了！
