红烧大排 [家常菜]
2017.08.09
搬个凳子看戏
大排很多人都喜欢吃的一道肉菜
这道红烧大排，最美好又好吃
料 主料
- 400 克大排
料 辅料
- 4克料酒
- 3克盐
- 7克酱油
- 适量淀粉
做
红烧大排
的做法
1
大排用锤子敲打一下
2
全部做好的
3
加入料酒
4
加入盐及姜片腌半小时
5
然后沾上淀粉
6
上锅煎
7
一面煎五分钟
8
翻面煎
9
煎好的加入酱油
10
然后加入盖过大排有水
11
炖
12
炖至大排入味
13
收汁装盘
14
成品
小贴士
大排最好多腌一会 煎的时候用小火慢慢的煎，不能太大火
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