海之韵
脆皮肠放在面包里味道好极了很不错啊想吃
2019-01-03 16:39
脆皮肠面包袋 [面包 烘焙 早餐]
2017.08.08
很有“内涵”的一个面包袋，使用的是低糖面包的做法，里面包含了脆皮肠、胡萝卜、青椒，孩子喜欢的其中一款面包。天冷的时候可以放烤箱或者微波炉热一下，会更好吃。由于含有脆皮肠，放置时间最好不要超过一天。下面的分量可以做4-5个面包袋。
料 主料
- 117g水
- 250g面包粉
- 10g细砂糖
- 5g盐
- 1个鸡蛋
- 8g奶粉
- 3g酵母
- 10g黄油
料 辅料
- 适量番茄酱
- 适量胡萝卜
- 适量脆皮肠
做
脆皮肠面包袋
的做法
1
将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉依次放入到面包桶内
2
加入切成小块的软化黄油，在面粉顶端加入酵母
3
将面包桶放入到东菱面包机内
4
选择和面25分钟（和面10分钟，停止10分钟，再和面15分钟），和好面团后，选择发酵50分钟。各型号面包机和面时间不同。
5
在等待发酵的时间，将青椒、红萝卜、脆皮肠切成簿片和小块
6
发酵好的面团排气，分成46克左右一个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟。然后将小面团擀成圆形，移到法焙客不粘方形烤盘上
7
在圆形面片上涂上番茄酱，放上青椒圈
8
放上红萝卜粒和脆皮肠粒
9
覆盖另一块面片，边缘处按压粘合一下
10
放入烤箱，再放置一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟
11
发酵好的面包坯取出，预热烤箱上火170度，下火175度，面包坯涂上蛋液
12
放到烤箱下层，烤15分钟
13
烘烤结束，取出。
小贴士
1、水量依面粉吸水量而定。 2、室温高要用冰水和冰蛋。 2、各型号面包机和烤箱功率不同，时间仅供参考。 3、因为面包里含有脆皮肠，所以放置时间最好不要超过一天。
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5
评论
评论
我要评论
好香哦
2017-08-09 08:37
有创意
2017-08-09 08:11
很不错啊
2017-08-08 21:11
这个好 孩子肯定喜欢
2017-08-08 17:56
网友作品
别人做的脆皮肠面包袋，已经有0道了！
