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奥尔良烤翅根

2017.08.11
奥尔良烤翅根
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用的酷克壹佰烤肉料,简单腌渍后,就可以烤了,步骤简单,操作方便,适合暑假哄娃。
主料
  • 10只翅根
  • 适量酷克壹佰烤肉料

奥尔良烤翅根

的做法
翅根清洗干净,用刀在翅根上划两刀方便入味。
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翅根清洗干净,用刀在翅根上划两刀方便入味。
用天喜枚花纸巾,吸干水份。
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用天喜枚花纸巾,吸干水份。
表面也要吸干。
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表面也要吸干。
酷克壹佰烤肉料倒入小碟里。
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酷克壹佰烤肉料倒入小碟里。
翅根蘸取烤肉料。
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翅根蘸取烤肉料。
用手把烤肉料给翅根抹匀,适当按摩下。
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用手把烤肉料给翅根抹匀,适当按摩下。
放入冰箱冷藏两小时。
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放入冰箱冷藏两小时。
取出腌渍好的翅根,用纸巾吸去水份,放入烤架上。
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取出腌渍好的翅根,用纸巾吸去水份,放入烤架上。
依次放好。
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依次放好。
放入嫩烤箱,开启嫩烤模式180度15分钟,转烘烤模式10分钟。普通烤箱上下管预热190度,放入中层烘烤15分钟,翻面,再烤12分钟左右,根据上色情况来。
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放入嫩烤箱,开启嫩烤模式180度15分钟,转烘烤模式10分钟。普通烤箱上下管预热190度,放入中层烘烤15分钟,翻面,再烤12分钟左右,根据上色情况来。
出炉。
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出炉。
成品图。
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成品图。
成品图。
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成品图。
成品图。
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成品图。

小贴士

翅根洗净后一定擦干水份,再抹烤肉料,容易入味,我用的纸巾日天喜枚花本色纸。 烤肉架是法焙客烤肉架。
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