炒鸡蛋
2017.09.21
枭笑
很简单美味的一道家常菜。友情提示；看很多朋友在炒蛋的时候会加入鸡精或者味精，鸡精或味精不能和蛋同时炒菜用。可以网上查一下。我无论烧任何菜都不用鸡精或者味精。生抽和糖调味也很鲜美。
料 主料
- 一根黄瓜
- 2只草鸡蛋
料 辅料
- 2瓣蒜
- 少许生抽(调味，可不放)
- 1颗小葱
做
炒鸡蛋
的做法
1
准备食材:
2
黄瓜洗干净切片，鸡蛋敲碗里，加少许加盐，葱花用筷子打散。
3
锅中加入适量油，油温7成时倒入打散的蛋液，转小火煎蛋饼，再切小块，盛出备用。
4
锅中再加入少量油，放入切好的黄瓜片煸炒，加入盐。
5
再加入糖。
6
加入切碎的蒜末。快速翻炒。
7
加入煎好的鸡蛋，加少许生抽调味出锅(可不加)。
8
装盘开吃，夏天我家餐桌上常出现的菜。
9
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