香煎豆腐
2016.11.02
佳儿的烘培世界
薄薄的豆腐经过煎至后表面金黄诱人，吃起来外酥里嫩，在我家深受小朋友的喜爱，我在炒的时候加入了1勺豆瓣酱，豆腐吸收了豆瓣的香气，十分的下饭。
料 主料
- 1块 豆腐
- 1勺郫县豆瓣酱
- 少许 盐
- 适量 淀粉
- 少许鸡精
做
香煎豆腐
的做法
1
豆腐切成薄片备用
2
淀粉加适量的水调成水淀粉备用
3
锅内放比平时多一些的食用油，油热之后放入豆腐
4
煎至1面金黄翻至另一面
5
豆腐煎好之后放入豆瓣酱，翻炒均匀
6
放入盐和鸡精翻炒均匀
7
加入水淀粉，炒至汤汁浓稠就可以出锅了
小贴士
煎至豆腐的时候不要经常翻面，容易把豆腐翻碎
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