甜甜圈面包
2017.08.07
G果果
喜欢甜甜圈的模具，就用它烤了几个面包，小朋友喜欢，哄娃神器
料 主料
- 200克高粉
- 50克奶油
- 20克鸡蛋液
- 30克糖
- 8克奶粉
- 4克酵母
- 3克盐
料 辅料
- 适量鸡蛋液
做
甜甜圈面包
的做法
1
称量好所有材料
2
液体先放，然后是糖，奶粉，盐，面粉，最上面是酵母，面包机启动和面程序两个
3
揉好的面团放盆里盖保鲜膜进行发酵
4
发酵至二倍时，不回缩不踏陷即可
5
取出轻柔排气，平均分成12分松弛15分钟
6
把松弛好的面团放进模具中，入烤盘里进行二次发酵
7
发酵至二倍时取出，刷蛋液
8
烤箱提前预热180度，烤28分钟，上色盖锡纸
9
烤好的面包从模具中取出，放烤网上晾凉
10
美哒哒的面包就做好了
11
吃不完的面包密封冷冻保存
小贴士
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