一次发酵的土司
2017.08.07
G果果
一次发酵，大大节省了时间。里面夹了点自己制作的肉松，软软的好吃的不得了！
料 主料
- 260克高粉
- 4.5克酵母
- 23克黄油
- 40克糖
- 82克鸡蛋液
- 14克奶粉
- 2克盐
料 辅料
- 30克肉松
做
一次发酵的土司
的做法
1
称量好所有材料
2
除黄油外，所有材料放入面包桶内启动和面程序
3
加入黄油揉成光滑的面团
4
揉出手套膜，盖保鲜膜进行发酵。发酵至二倍时停止
5
取出轻柔拍气，平均分成三份，静置15分钟
6
取其中一个面团擀成牛舍状
7
上面撒满肉松
8
两侧捏紧，擀成牛舍状
9
自上而下卷起来
10
依次做好后放入模具中
11
放入烤箱里进行二次发酵，发酵至八九分满时即可
12
烤箱提前预热175度，烤30分钟。出炉后取下盖子，震一下脱膜
13
放烤网上晾凉
14
吃不完的面包密封冷冻保存
15
丝丝绵绵，真是停不下来的节奏啊
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的一次发酵的土司，已经有0道了！
