番茄蛋汤
2017.08.07
枭笑
番茄去皮后再烧汤口感特别好， 鸡蛋液倒入锅中时切勿一下子倒入锅中。
番茄蛋汤儿子的最爱。
料 主料
- 1个番茄
- 1个草鸡蛋
料 辅料
- 1勺番茄酱
- 少许盐
做
番茄蛋汤
的做法
1
首先将番茄去皮，沸水中煮2分钟，捞出后皮很容易剥掉，如图。
2
将番茄切丁，鸡蛋敲碗里。
3
锅中加入少量油，倒入切好的番茄煸炒，炒至番茄炒软。
4
加入一勺番茄酱，小火翻炒。
5
加入一碗清水，大火烧开。
6
锅中的番茄烧开后，洒入蛋液(鸡蛋用画圈的手势倒入锅中，切记不要一下子把鸡蛋液倒入锅中。)拿着碗围绕锅的一圈慢慢倒入。
7
一个鸡蛋，有满锅的蛋花哦，加入盐，可以出锅。
8
装入碗中，喜欢葱花的可以撒上些葱花。我儿子不喜欢，所以我没有放，如果友友们喜欢可以放哦。
9
成品图。
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