低糖芝心蛋包

2017.08.06

海之韵

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这个面包里面有芝士片和鹌鹑蛋，能补充热量和营养，而且是低糖面包。

料主料

料辅料

做

的做法

水、蛋液、糖和盐放入到面包桶内

加入面粉，切成小块的黄油，在面粉最顶端加入酵母

选择和面程序40分钟

面团和好后，选择发酵功能50分钟

将发酵好的面团取出，分成9等份，盖上保鲜膜，醒发15分钟

面团擀成圆形

鹌鹑蛋放在芝士片上面

芝士片收拢，放在圆形面片上面

收口朝下，放在不粘的法焙客烤盘上面

将做好的面包坯放入到东菱K30A烤箱内，下面放置一碗热水，选择发酵档，发酵40分钟

发酵好的面包坯涂上一层蛋液

放入到预热好上火165度，下火170度的烤箱下层，烘烤20分钟

烘烤结束，取出。

小贴士

1、水量依面粉吸水量而定。 2、这是低糖面包，可以选用一般的酵母，在这里我还是用了耐高糖酵母。 3、各型号的面包机和烤箱功率不同，时间和温度仅供参考。 4、鹌鹑蛋提前用水煮5分钟，去壳备用。

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1 评论

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MissQiao

棒

2017-08-08 00:38

网友作品

别人做的低糖芝心蛋包，已经有0道了！