樱桃罐头
2017.08.07
枭笑
今天和儿子出去逛街，路过一水果店樱桃很新鲜，于是买了点回来，给宝贝做罐头，无添加，无色素。(^_^)
料 主料
- 500g樱桃
- 60g冰糖
料 辅料
- 15g白砂糖
- 2g盐(洗樱桃用)
- 几滴柠檬汁
做
樱桃罐头
的做法
1
首处理樱桃，去根，洗干净。
2
去根的樱桃，用冷水冲洗干净，之后换清水，撒上盐泡15分钟，
3
洗干净的樱桃放入玻璃容器中，撒上白砂糖，盖上盖子腌1小时。
4
锅中加入水，倒入冰糖，大火烧开至冰糖融化。
5
加入清洗干净的樱桃，大火烧开，煮5-8分钟即可(可以个人喜欢，如果喜欢吃软一点的，就煮8分钟。喜欢吃硬一点的就煮5分钟)。
6
装樱桃的瓶子一定要消毒，方式有: 消毒柜，高温，沸水煮都可以。
7
5分钟时差不多了，挤入柠檬汁。大火煮沸即可关火。
8
趁热装入瓶中，盖上盖子密封，可以起到真空作用，延长保质期。
9
自然凉后，放入冰箱冷藏保存。冷藏后口感更佳。
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步骤图
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步骤图
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步骤图
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步骤图。
小贴士
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