土鸡烧生笋丝 [家常菜]
2017.08.06
周小白m
这生笋丝是爸爸在老家晒的，无论怎么做都特别好吃。
料 主料
- 半只土鸡
- 50g生笋丝
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
做
土鸡烧生笋丝
的做法
1
生笋丝提前用温水泡发，然后捞出备用。
2
土鸡洗净砍小块。姜和蒜切好。
3
锅里倒入油，把姜和大蒜爆香
4
把土鸡倒入翻炒变色加入生抽翻炒，再加少许老抽上色。
5
加入生笋丝炒翻匀
6
然后加入没过所有材料的水。
7
盖上盖子大火烧开，转中火焖至30-45分钟
8
出锅前加少许盐调味即可。
9
成品
小贴士
如喜欢吃辣椒的可以放些干辣椒一起。
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