香菇烧土鸡 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.06
周小白m
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
食材
料 主料
- 半只土鸡
- 40g香菇
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量姜
- 适量大蒜
- 适量老抽
- 适量生抽
- 适量八角
- 适量干辣椒
做
香菇烧土鸡
的做法
1
先把鸡肉洗净切成备用。
2
香菇提前泡发，姜切片，蒜略拍。
3
锅里倒入油，倒入姜，蒜，八角，少许干辣椒爆香。
4
把鸡肉加入翻炒
5
翻炒变色后，加适量的酱油与老抽。
6
然后翻炒均匀。
7
加入香菇翻炒一小会。
8
再加入适量的水，没过鸡肉。盖上盖子，烧至20-30分钟。
9
最后大火收汁，加入盐调味即可出锅。
10
成品
小贴士
喜欢吃辣椒的可以放多些辣椒去烧哦
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